Thông tin sản phẩm cồn thực phẩm Ethanol:
- Định nghĩa:
Cồn thực phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu mật rỉ đường bằng phương pháp lên men. Mật rỉ sau khi lên men thành dịch dấm chín được chưng cất thành cồn 96 độ.
Là cồn Ethanol đã loại bỏ hầu hết các tạp chất như dầu fusel, andehyde, Acid, Este..có hại cho sức khỏe con người, các tạp chất này không được vượt quá ngưỡng qui định cho phép .
- Tên gọi khác: ethanol thực phẩm 96%, foodgradealcohol96%, food grade ethanol 96%, extra neutral alcohol
- Công thức: C2H6O hoặc C2H5OH.
- Nồng độ: min 96% v/v (ở 200 C)
- Giá bán: liên hệ Mr Công - 0909594539 – email: eaps.mgr@ttctrading.vn
|
NO |
ITEM |
UNIT |
RESULT |
TEST METHOL |
|
1 |
Appearance |
|
Clear and bright |
Visual test |
|
2 |
Color |
|
Colorless |
Visual test |
|
3 |
Alcohol strenght at 20 deg C |
%(v/v) |
≥ 96 |
ASTM D4052-11/OIML TABLE |
|
4 |
Acidity as acetic acid |
mg/l |
≤ 8 |
ASTM D1613-06(2012) |
|
5 |
Aldehyde as acetaldehyde |
mg/l |
≤ 1 |
GC-AOAC 968.09-12/AOAC 972.11-12 |
|
6 |
Ester Ethyl acetate |
mg/l |
≤ 1 |
|
|
7 |
Methanol content |
%(v/v) |
≤ 0.06 |
|
|
8 |
Fusel oil as 2 Methyl 2-propanol |
mg/l |
Not detected |
|
|
9 |
Furural |
mg/l |
Not detected |
|
|
10 |
Higher alcohols content |
mg/l |
≤ 30 |
|
|
11 |
Dry extract matter |
mg/l |
≤ 2.5 |
AOAC 920.47(2012) |
|
12 |
Volatile matter calculated as Nitrogen |
mg/l |
Not detected |
Ref. TCVN 6638-00 |
|
13 |
Permanganate time at 20 deg C |
Minute |
≥ 25 |
ASTM 1363 – 06(2011) |
- Ứng dụng:
§ Ngành đồ uống có cồn:
Ethanol là thành phần chính của đồ uống có cồn(các loại rượu ở nhiều nồng độ, các loại nước uống khác có pha cồn). Dùng trong chế biến thực phẩm, bảo quản thực phẩm
§ Nguyên liệu:
Là thành phần quan trọng trong công nghiệp và sử dụng rộng rãi như một hợp chất hữu cơ khác,bao gồm ethyl halogenua, ethyl ester, diethyl ether, acid acetic, ethylamin ,…
§ Thuốc sát trùng:
Cồn Ethanol được sử dụng trong y tế và chống vi khuẩn
Dung dịch chứa 70%, 90% ethanol chủ yếu được sử dụng như chất tẩy uế. Nó là hiệu quả trong việc chống lại phần lớn các loại vi khuẩn và nấm cũng như nhiều loại virus,…nhưng không hiểu quả trong việc chống lại các bào tử vi khuẩn.
§ Làm dung môi, mực in:
Có thể hòa tan trong nước và các dung môi khác. Có thể dùng để pha hương liệu, mực in ấn…
§ Dược:
Về mặt y dược, ethanol là thuốc ngủ, mặc dù nó ít độc hại hơn so với các rượu khác.
Có thể giảm thị lực, bất tỉnh sẽ xảy ra ở nồng độ thấp hơn.
- Quy cách đóng gói: Sản phẩm được chứa trong bồn inox, phuy nhựa/sắt 200 lít, can nhựa 30 lít
.png)